Zubillaga
Nuevo suelo en Zubillaga
Inmerso en un proceso de mejora continua, el Servicio de Sacrifico y Despiece Zubillaga-Oñati ha aprovechado la reducción de demanda de la temporada estival para llevar a cabo las obras de renovación de sus instalaciones. Con el objetivo de dar respuesta a la gran demanda existente a lo largo del año, se han llevado a…
GehiagoLas voces del alumnado de Zubillaga
La fundación para el desarrollo rural y litoral, HAZI, ofrecerá en Zubillaga-Oñati un nuevo módulo del curso Sacrificio, preparación y despiece de animales. El curso busca capacitar a las personas en paro para trabajar en el sector cárnico. Hemos estado con los alumnos que participan en este curso de 180 horas para conocer de cerca…
GehiagoColaboración con ULMA Inoxtruck
El Servicio de Sacrificio y Despiece Zubillaga-Oñati colabora con la cooperativa ULMA Inoxtruck, con sede en Oñati. Ulma Inoxtruck fabrica equipos que permiten la manipulación de diferentes cargas en salas blancas. Estos equipos son aplicables a cualquier carga, tales como traspaletas, ascensores o rotadores. Estas máquinas garantizan que en un lugar concreto las cargas se…
GehiagoEl cabrito está de moda
La producción de carne de cabrito ha crecido un 15,3% en el estado español durante el primer semestre de 2022. Según muestran los datos de la Encuesta de Sacrificio de Ganado, elaborada por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), se ha pasado de las 4.941 toneladas producidas en el primer semestre de 2021…
GehiagoRevitalizar el sector
La renovación generacional y el emprendimiento son básicos para la supervivencia y la modernización del conjunto de la cadena agroalimentaria vasca, que es una parte importante del desarrollo socioeconómico de Euskadi. Con esta premisa, el Gobierno Vasco y las tres Diputaciones Forales pusieron en marcha, ya en el año 2004, el programa Gaztenek, destinado a…
GehiagoProcesos de producción eficientes
Un informe publicado recientemente por IHOBE busca identificar factores y metodologías para generar líneas de trabajo que refuercen la competitividad de las empresas de la industria de la alimentación y bebidas de Euskadi a partir de iniciativas medioambientales. El informe comienza recogiendo los principales factores normativos y de mercado (driver) como elementos motivadores para el…
GehiagoComunicar en el sector cárnico
El 22º Congreso AECOC de Productos Cárnicos y Elaborados reunió en Lleida a más de 350 asistentes. Las empresas, científicos y académicos que participaron en el encuentro analizaron las buenas prácticas del sector en materia de sostenibilidad y modelos productivos y las estrategias de comunicación necesarias para responder a las nuevas necesidades del sector. En…
GehiagoCrece el consumo de la carne de potro
En los últimos tiempos el consumo de carne de potro está experimentando un notable aumento, ya que gracias a sus complementos alimenticios, médicos y nutricionistas aconsejan el mismo. En lugares como el País Vasco, Cataluña y Andalucía es cada vez más frecuente encontrar carne de potro en las tiendas, y también se han incrementado las…
GehiagoNuevas ofertas de empleo en Zubillaga-Oñati
El Servicio de Sacrificio y Despiece de Zubillaga-Oñati tiene la necesidad de cubrir tres nuevos puestos de trabajo en sus instalaciones. Los perfiles buscados son los siguientes: Operario de sala de despiece: Se encargará de la preparación, fileteado, envasado y etiquetado de la carne. Se le exigirá saber utilizar el cuchillo y se valorará la…
GehiagoLa ganadería sufre la subida de precios
Los productores de cereal venden más caro que nunca y el sector ganadero está sufriendo sus consecuencias, llegando hasta un punto en el que el riesgo de colapso en la producción alimentaria es real. La escalada del precio venía amenazando antes de comenzar la guerra de Ucrania, llegando la tonelada de trigo a los 290…
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