¿Ofrecemos al análisis de etiquetas el tiempo que merece? Hoy en día vivimos deprisa, pero aún así es conveniente saber qué compramos y qué vamos a comer, porque solo así entenderemos las características y propiedades de los productos y alimentos que nos llevamos a casa. Además debemos ser conscientes de que en ningún caso será…

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La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria ha publicado una evaluación del bienestar del ganado vacuno en el momento del sacrificio, basada en los estudios e investigaciones científicos más actualizados.  En total, dicho informe recoge 40 peligros para el bienestar que podrían ocurrir durante el sacrificio, la mayoría de ellos relacionados con el aturdimiento y el…

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El sector de las carnicerías y charcuterías se ha visto reforzado en la situación de pandemia. La asociación CEDECARNE resalta que “sus profesionales han hecho un enorme sacrificio para abastecer a toda la población y también para adaptarse a pasos agigantados a las necesidades del consumidor, digitalizandose para ofrecer de forma eficiente y ágil sus…

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La intensificación agraria de las últimas décadas ha supuesto una amenaza para las especies silvestres y sus hábitats. Pero también ha afectado a la agro-biodiversidad: la diversidad biológica relevante para la alimentación, la agricultura y los ecosistemas. Las razas ganaderas son un elemento destacado de la agro-biodiversidad ganadera; se consideran su unidad de manejo y…

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Debido a una formación a realizar por el personal de Zubillaga Hiltegia, el martes 27 de octubre no se realizaran sacrificios. El resto de servicios, como la sala de despiece o la administración, estarán trabajando con total normalidad. Disculpe las molestias.

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Según los datos ofrecidos por la ‘Plataforma del Congelado’, el congelado es la categoría que más ha crecido en alimentación, con un consumo que ha crecido un 16% en el último lustro. En los últimos meses, durante el confinamiento por el coronavirus ,el congelado ha experimentado un notable crecimiento. Según los últimos datos de la…

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La sociedad ha dado el paso hacia nuevos modelos de producción y consumo. Prueba de ello fue el seguimiento masivo que tuvo la celebración del Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos decretado por la ONU el pasado 29 de septiembre. En este contexto, en plazas como por ejemplo Vitoria…

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PROVACUNO y la Unión Europea (UE) han puesto en marcha una campaña con el objetivo de reforzar el sector de la carne de vacuno en Europa, y poner en valor el modelo de producción sostenible. A través de una campaña pionera en el sector, para la que se invertirán 4,5 millones de euros y se…

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La distribución de alimentación prevé consolidar entre un 35% y un 45% del crecimiento que ha logrado en el canal online durante el confinamiento tras el estado de alarma decretado para frenar la crisis del coronavirus. La venta online permite a la clientela poder aspirar a una tipología de producto más personalizada y adaptada a…

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Zubillaga Hiltegia necesita ampliar nuestro equipo de trabajo. Buscamos un Conductor repartidor. TAREAS A REALIZAR: Cargar carne de cámara frigorífica, meter en el camión y repartir en carnicerías. REQUISITOS: Certificado CAP Mercancias y Permiso de conducir C. Interesados pónganse en contacto mediante el teléfono  943 78 21 93 o enviad un whatsapp al 688 760…

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