Revitalizar el sector

La renovación generacional y el emprendimiento son básicos para la supervivencia y la modernización del conjunto de la cadena agroalimentaria vasca, que es una parte importante del desarrollo socioeconómico de Euskadi. Con esta premisa, el Gobierno Vasco y las tres Diputaciones Forales pusieron en marcha, ya en el año 2004, el programa Gaztenek, destinado a facilitar la incorporación de las personas jóvenes al sector primario y al mundo rural. Ahora, con la colaboración técnica y pedagógica de la Facultad de Empresariales Mondragon Unibertsitatea, este programa se moderniza para adecuarlo a las necesidades actuales.

Así, desde 2004 hasta 2022 se ha facilitado la inserción en el medio rural y el sector primario de un total de 919 personas con sus respectivos proyectos empresariales (353 en Bizkaia, 306 en Gipuzkoa y 260 en Araba). De ellas, 325 son mujeres y 594 hombres, situándose el rango de edad mayoritario entre los 25 y los 40 años. Por subsectores, 476 personas se han incorporado a la agricultura (horticultura, fruticultura y vinicultura principalmente) y 443 a ganadería (vacuno de leche y carne y ovino, en general). A su vez, de los proyectos aprobados, cerca de 175 desarrollan producción ecológica o integrada.

Fomentar un trabajo sostenible

Ante la pujanza de la vida en la ciudad, la decisión de quedarse en el campo para gestionar una explotación ganadera es cada vez más complicada. Aún así, debemos ser conscientes de que sin un modelo agro-ganadero sostenible, la salubridad de nuestra alimentación y por ende, de la vida disminuirá. Por ello, desde instituciones como el Servicio de Sacrificio y Despiece Zubillaga-Oñati tratamos de facilitar su labor al sector ganadero, ofreciendo un servicio de cercanía a las personas que se encargan de facilitarnos alimentos de primer nivel. Sin duda alguna, creemos en un futuro con un sector agro-ganadero fuerte y sostenible, pero para que esto sea posible se deben poner los medios adecuados para ello. Entre otras, iniciativas como Gaztenek son clave para revitalizar el sector. Un total de 26 jóvenes (11 de Álava, 6 de Bizkaia y 9 de Gipuzkoa) han aceptado participar en este nuevo reto formativo que persigue el rejuvenecimiento y la modernización del sector primario ofreciéndoles herramientas que les permitan afrontar los nuevos retos del siglo XXI, desde la gestión empresarial, la digitalización en el trabajo agroganadero y las nuevas técnicas e innovaciones en este ámbito.

Fuente: https://www.gipuzkoa.eus/es/-/26-gaztek-egin-dute-bat-gaztenek-berri-programarekin