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Conociendo lo que comemos
¿Ofrecemos al análisis de etiquetas el tiempo que merece? Hoy en día vivimos deprisa, pero...
El sacrificio bien hecho
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria ha publicado una evaluación del bienestar del ganado vacuno...
La fortaleza de las carnicerías
El sector de las carnicerías y charcuterías se ha visto reforzado en la situación de...
La importancia de las razas autóctonas
La intensificación agraria de las últimas décadas ha supuesto una amenaza para las especies silvestres...
El 27 de octubre no se realizarán sacrificios
Debido a una formación a realizar por el personal de Zubillaga Hiltegia, el martes 27...
El congelado crece
Según los datos ofrecidos por la ‘Plataforma del Congelado’, el congelado es la categoría que...
La producción sostenible se impone
La sociedad ha dado el paso hacia nuevos modelos de producción y consumo. Prueba de...
