Ulma Inoxtruck-ekin elkarlana

Zubillaga-Oñati Hiltegi eta Zatitze Zerbitzuak Oñatin egoitza duen ULMA Inoxtruck kooperatibarekin elkarlanean ari da. ULMA Inoxtruckek sala zurietan karga ezberdinen manipulazioa ahalbidetzen duten ekipoak egiten ditu. Ekipo hauek edozein kargatara dira aplikagarriak; traspaleta, igogailu edo biratzaileetara besteak beste. Makina hauek toki konkretu batean kargak higiene neurriak errespetatuz mugitu ahal izatea bermatzen dute, Zubillaga Hiltegiaren egunerokorako…

Gehiago

Ikastaro berri bat Zubillagaren partaidetzarekin

HAZI, landa eta itsasertzaren garapenerako fundazioak, “Animaliak hiltzea, prestatzea eta zatikatzea” ikastaroaren modulu berria eskainiko du Zubillaga-Oñatin. Ikastaroak langabezian dauden pertsonak haragiaren sektorean lan egiteko gaitzea du helburu. Prestakuntza honen bidez, etorkizuna duen lanpostu batetan aritzeko aukera eskaintzen nahi da, eta horretarako hurrengo ibilbidea prestatu da. Zentzu honetan, 180 ordu dituen “Animaliak hiltzea, prestatzea eta…

Gehiago

Antxumea bogan dago

Antxume-haragiaren ekoizpena % 15,3 hazi da Espainiako estatuan 2022ko lehen seihilekoan. Nekazaritza, Arrantza eta Elikadura Ministerioak egindako Abeltzaintza Sakrifizioari buruzko Inkestaren datuek erakusten dutenez, 2021eko lehen seihilekoan 4.941 tona ekoiztu ziren eta aurtengo aldi berean 5.696 tona, hau da, % 15,3ko igoera. Zubillaga urratsak emanez Ahuntz-haragiaren kontsumoak gaur egun Euskal Autonomia Erkidegoan duen egoera ez…

Gehiago

Animalien ongizatea negoziaezina da

Abuztuaren 25ean argitaratutako Estatuko Aldizkari Ofizialak Animalien Babes eta Ongizaterako Lege berria hartzen du bere baitan. Animalien ongizatea bermatzeko arau aitzindaria da hau, eta Espainiar Estatuan animaliak babesteko lege-esparru komuna du. Eskubide Sozialen Ministerioak eta 2030 Agendak bultzatutako legearen helburua tratu txarrei, abandonuari eta sakrifizioari amaiera ematea da, azken hori justifikazio profesional edo komertzialeko jarduera…

Gehiago

Sektorearen biziberritzea

Belaunaldien berrikuntza eta ekintzailetza oinarrizkoak dira euskal nekazaritzako elikadura kate osoaren biziraupenerako eta modernizaziorako, Euskadiko garapen sozioekonomikoaren zati garrantzitsua baita. Abiapuntu horrekin, Eusko Jaurlaritzak eta hiru Foru Aldundiek Gaztenek programa jarri zuten abian 2004. urtean, gazteak lehen sektorean eta landa-munduan sar daitezen errazteko. Orain, Mondragon Unibertsitatearen lankidetza tekniko eta pedagogikoarekin, programa modernizatu egin da, egungo…

Gehiago

Elikadura efizientzia hobetuz

Baserriko animalientzako pentsu konposatuen ekoizpen industrialaren aurreikuspena negatiboa da 2022rako, baserriko animalientzako pentsu konposatuen ekoizpen industriala % 4 jaistea aurreikusten baita. Espezieka, estatuan, txerri-sektorean kontsumitzen dira gehien pentsu industrialak, eta, ondoren, ardi-sektorean. Pentsu industrial gutxiago ekoiztearen ondorioa izan daiteke eskasia dela eta prezioetan gorakada ematea, eta, beraz, abeltzaintzako ustiategiek ekoizpen-kostuak murrizten asmatu behar dute. Kontsumo…

Gehiago

Ekoizpen prozesu eraginkorra

Duela gutxi IHOBEk argitaratutako txosten batek Euskadiko elikaduraren eta edarien industriako enpresen lehiakortasuna indartuko duten lan-ildoak sortzeko faktore eta metodologiak identifikatzea du helburu, ingurumen-ekimenetatik abiatuta. Txostenaren hasieran arau- eta merkatu-faktore nagusiak (driver) biltzen dira, enpresen ingurumen-kudeaketaren garapenerako elementu motibatzaile gisa. Beste erronka batzuen artean, hurrengoak dira elikaduraren industriak aurre egin beharrekoak: Elikagaien xahuketa etetea balio-kate…

Gehiago

Haragiaren sektorean komunikatzen

Haragi eta Produktu Landuen AECOC 22. kongresuak 350 parte-hartzaile baino gehiago bildu zituen Lleidan. Topaketan parte hartu zuten enpresek, zientzialariek eta akademikoek sektoreak iraunkortasunaren eta ekoizpen-ereduen arloan dituen jardunbide egokiak aztertu zituzten, baita sektorearen behar berriei erantzuteko beharrezkoak diren komunikazio-estrategiak ere. Azken aldian haragi gorriaren kontsumoa ezbaia jartzen ari dira zenbait informazio edo iritzi korronte,…

Gehiago

Ekoizpen ekologikoa goraka

Euskal Herriko aziendetan ekoizpen ekologikoak gorakada nabarmena izaten ari da azken urteotan. Kontsumitzaile eta ekoizleengan kontsumo jasangarrirako kontzientzia pizten ari da, eta ondorioz Euskal Herriko ekoizpen mapa eraldatzen ari da. 2021eko datuei erreparatuz, Euskal Autonomi Erkidegoan 128 ustiategi ekologiko daude martxan, behi, ardi eta ahuntz haragiaren ekoizpenera bideratuak hein handi batean. Abelburuen sailkapenean 2.877 behi,…

Gehiago

Moxal haragi kontsumoa gora

Azken aldian moxal haragiaren kontsumo gorakada nabarmena ari da izaten, besteak beste dituen elikadura osagarriei esker mediku zein nutrizionistek honen aldeko hautua egiten baitute. Euskal Herria, Katalunia eta Andaluzia bezalako tokietan geroz eta ohikoagoa da moxal haragia dendetan aurkitzea, eta hau kontsumitzeko ohitura handia duten Italia bezalako herrialdeetara esportazioak ere areagotu dira. Zubillaga joera berrira…

Gehiago