Mejorar la eficiencia en la alimentación
La previsión de la producción industrial de piensos compuestos para animales de granja a nivel estatal es negativa de cara al año 2022, ya que se prevé un descenso del 4% en la producción industrial de piensos compuestos para animales de granja. Por especies, a nivel estatal el consumo de piensos industriales se da en mayor número en el sector porcino, seguido del sector ovino. La menor producción de piensos industriales es probable que derive en una escasez de producto que pueda suponer un aumento de los precios, por lo que las explotaciones ganaderas deben acertar a disminuir los costes de producción.
Fomentar el consumo local
En esta situación de incertidumbre, la producción local y ecológica se erige como una alternativa nada desdeñable frente a la industria de la alimentación. Una ganadería que sea capaz de alimentar con sus propios recursos a su ganado será una ganadería que pueda seguir siendo viable frente a la escalada de precios de proveedores. En el Servicio de Sacrificio y Despiece Zubillaga-Oñati trabajamos cada vez con un mayor número de ganaderías de producción ecológica, y constatamos la satisfacción de las y los productores con respecto a su modelo de producción. En este mundo cada vez más global, la respuesta a la viabilidad de nuestro trabajo debe venir del ámbito local, y en Zubillaga-Oñati trabajamos para ofrecer los medios para ello. Mejorar la eficiencia en la alimentación de nuestro ganado es responsabilidad de toda la cadena de valor del sector, a fin de cuentas, todos nos beneficiamos de ello.