Gizarteak ekoizpen eta kontsumo eredu berrietarako urratsa eman du. Horren erakusgarri izan zen NBEk irailaren 29an ezarritako Elikagaien Galerari eta Desperdizioari buruzko lehen Nazioarteko Kontzientziazio Egunaren jarraipen masiboa. Testuinguru horretan, Gasteizen edo Iruñean, adibidez, era honetako mobilizazioak egin ziren, eta ekitaldien hauei jarraiki Marea Berdea sortu zen elikagaien galeraren aurkako borrokaren ikur gisa.

Zubillaga horretan ari da lanean

Zubillagako Hiltegi eta Zatitze Zerbitzua duela urte batzuetatik ari da ekoizpen ekologikoa lantzen. Gure instalazioetatik ateratzen den haragi guztia saltokietarako edo zuzeneko salmentarako da. Gure ekoizpen osoa jasangarria izan dadin lan egiten dugu, eta animaliekiko dugun errespetuari esker, hondakinak sortzea ekarriko duten ekoizpen-eredu masiboetatik aldentzen gara. Ekoizpen jasangarria ez da etorkizuna bakarrik, oraina da, eta Zubillagan oso kontziente gara horretaz.

Iturria: https://www.aecoc.es/noticia-externa/una-marea-verde-en-ciudades-espanolas-contra-el-desperdicio-alimentario/