{"id":1246,"date":"2022-05-17T14:56:00","date_gmt":"2022-05-17T12:56:00","guid":{"rendered":"https:\/\/zubillagahiltegia.com\/?p=1246"},"modified":"2022-05-17T14:56:00","modified_gmt":"2022-05-17T12:56:00","slug":"el-auge-de-la-produccion-ecologica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zubillagahiltegia.com\/es\/el-auge-de-la-produccion-ecologica\/","title":{"rendered":"El auge de la producci\u00f3n ecol\u00f3gica"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">La producci\u00f3n ecol\u00f3gica en el ganado del Pa\u00eds Vasco est\u00e1 experimentando un notable aumento en los \u00faltimos a\u00f1os. La concienciaci\u00f3n del consumo sostenible en consumidores y productores est\u00e1 transformando el mapa productivo de Euskal Herria. Atendiendo a los datos de 2021, la Comunidad Aut\u00f3noma Vasca cuenta con 128 explotaciones ecol\u00f3gicas en marcha, dedicadas en gran medida a la producci\u00f3n de carne de vacuno, ovino y caprino. En la clasificaci\u00f3n de cabezas de ganado se contabilizaron 2.877 vacas, 3.477 ovejas, 195 cabras y 498 caballos. En total, en 2021 se produjeron 87.020 kilos de carne de forma ecol\u00f3gica en las explotaciones de la Comunidad Aut\u00f3noma Vasca.<\/span><\/p>\n<p><strong>Alineada con Zubillaga<\/strong><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">El Servicio de Matadero y Fraccionamiento Zubillaga da servicio a los ganaderos de producci\u00f3n ecol\u00f3gica. En los \u00faltimos a\u00f1os ha ido en aumento el n\u00famero de sacrificios de reses criadas en explotaciones ecol\u00f3gicas y las previsiones dicen que se seguir\u00e1 por este camino. Adem\u00e1s, la producci\u00f3n ecol\u00f3gica es coherente con la estrategia y el car\u00e1cter de Zubillaga, ya que siendo el origen de la carne el caser\u00edo, lo que se produce en los caser\u00edos ser\u00e1 el camino para que la cadena de valor de la carne sea sostenible a largo plazo.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Fuente: <\/span><a href=\"https:\/\/www.ekolurra.eus\/es\/info-zona\/cifras\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\"><span style=\"font-weight: 400;\">https:\/\/www.ekolurra.eus\/es\/info-zona\/cifras<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La producci\u00f3n ecol\u00f3gica en el ganado del Pa\u00eds Vasco est\u00e1 experimentando un notable aumento en los \u00faltimos a\u00f1os. La concienciaci\u00f3n del consumo sostenible en consumidores y productores est\u00e1 transformando el mapa productivo de Euskal Herria. Atendiendo a los datos de 2021, la Comunidad Aut\u00f3noma Vasca cuenta con 128 explotaciones ecol\u00f3gicas en marcha, dedicadas en gran&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1244,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_joinchat":[],"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-1246","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sin-categorizar"],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zubillagahiltegia.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1246","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/zubillagahiltegia.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/zubillagahiltegia.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zubillagahiltegia.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zubillagahiltegia.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1246"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/zubillagahiltegia.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1246\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zubillagahiltegia.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1244"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zubillagahiltegia.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1246"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/zubillagahiltegia.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1246"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/zubillagahiltegia.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1246"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}