{"id":1203,"date":"2022-03-22T14:56:05","date_gmt":"2022-03-22T13:56:05","guid":{"rendered":"https:\/\/zubillagahiltegia.com\/?p=1203"},"modified":"2022-03-22T14:56:05","modified_gmt":"2022-03-22T13:56:05","slug":"la-ganaderia-sufre-la-subida-de-precios","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zubillagahiltegia.com\/es\/la-ganaderia-sufre-la-subida-de-precios\/","title":{"rendered":"La ganader\u00eda sufre la subida de precios"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">Los productores de cereal venden m\u00e1s caro que nunca y el sector ganadero est\u00e1 sufriendo sus consecuencias, llegando hasta un punto en el que el riesgo de colapso en la producci\u00f3n alimentaria es real. La escalada del precio ven\u00eda amenazando antes de comenzar la guerra de Ucrania, llegando la tonelada de trigo a los 290 euros y la de ma\u00edz a 270. Sin embargo a ra\u00edz del conflicto los precios de referencia se sit\u00faan ya por encima de los 400 euros la tonelada. En este nuevo contexto, desde que comenz\u00f3 la guerra alimentar una cabeza de ganado durante todo el proceso de producci\u00f3n supone un aumento del coste de entre 300 y 400 euros. Y todo ello dejando de un lado la subida del precio de la luz u otros recursos necesarios.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><b>Una respuesta local<\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">En un mundo globalizado, un conflicto que sucede a 3.000 kil\u00f3metros de distancia de Zubillaga Hiltegia, puede tener una notabil\u00edsima repercusi\u00f3n sobre la organizaci\u00f3n. Actualmente, un gran n\u00famero de ganader\u00edas de Euskal Herria alimenta sus animales con cereales provenientes de la estepa ucraniana, principalmente debido a su modelo de producci\u00f3n libre de transg\u00e9nicos. Este encarecimiento de la producci\u00f3n cuenta con un riesgo evidente, la posibilidad de que la misma se retraiga, algo que directamente influir\u00eda en el volumen de trabajo que organizaciones como el Servicio de Sacrificio y Despiece Zubillaga-O\u00f1ati.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">En estos momentos, la otra cara de la moneda la encontramos en peque\u00f1os cultivos del sur de Euskal Herria, donde sigue habiendo trigo y cebada suficiente por el momento. La escalada de precios del cereal extranjero est\u00e1 suponiendo que sus ventas aumenten, pero esta situaci\u00f3n supone tambi\u00e9n para ellos un arma de doble filo. Si debido al aumento del coste global de la producci\u00f3n de ganado, la misma se reduce, corren el riesgo de que su clientela se vea considerablemente reducida.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Por ello, sobre todo a largo plazo, urge establecer un modelo de producci\u00f3n equilibrado y mayoritariamente local, en el que el modelo productivo sea m\u00e1s controlable por aquellos agentes que realmente componen la cadena de valor de la carne, pudiendo escapar de los intereses de multinacionales.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Fuente: <\/span><a href=\"https:\/\/www.naiz.eus\/eu\/info\/noticia\/20220321\/la-ganaderia-principal-victima-de-un-maiz-a-precio-inasumible?fbclid=IwAR1R2h87R32MbmZFaWL0pVWRnS34_iVAQfJR7_XB7uCRXtICTNEpzSM3_pk\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\"><span style=\"font-weight: 400;\">https:\/\/www.naiz.eus\/eu\/info\/noticia\/20220321\/la-ganaderia-principal-victima-de-un-maiz-a-precio-inasumible?fbclid=IwAR1R2h87R32MbmZFaWL0pVWRnS34_iVAQfJR7_XB7uCRXtICTNEpzSM3_pk<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los productores de cereal venden m\u00e1s caro que nunca y el sector ganadero est\u00e1 sufriendo sus consecuencias, llegando hasta un punto en el que el riesgo de colapso en la producci\u00f3n alimentaria es real. 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